Minttusuklaa fudge -Mint Chocolate Fudge recipe

Lupailin herkullista fudge (toffee) reseptiä. Töissä eräs kollegoistani toi töihin mitä ihaninta fudgea joten kysyin reseptiä ja tein fudgea, kun kaverit tulivat kylään muutama viikonloppu sitten. Oli kyllä herkullista ja päätin, että teen toistekin. Vaikka taloutemme on melkoisen maidoton ja munaton nykyään, teen aina ajoittain poikkeuksia ja tässä yksi niistä. Lisäksi resepti on niin helppo ja nopea, että se sopii juuri täydellisesti tällaisen kiireisen äidin elämään. Ennen reseptiä halusin postata muutaman kuvan aivan ihanasta mekosta jonka ostin. Mekko on 100% silkkiä ja niin mukava päällä. Se on yhdestä lempikaupostani täällä nimeltä Trenery.

IMG_20151025_130154

IMG_20151025_125940

Resepti:

100g voita

395g (1 purkki) kondensoitua maitoa

2 1/2dl ruskeaa sokeria (ei fariinia vaan ruskeaa sokeria)

2rkl vaalea leivontasiirappia

180g tummaa suklaata

1 tl piparminttuesanssia

1.Laita voi, kondensoitu maito, sokeri ja vaalea siirappi kattilaan. Kuumenna (ei kiehuta) ja keitä noin 10-15min kunnes seos sakenee toffeeksi.

2. Kun seos on paksua, lisää nopeasti suklaa ja piparminttu seokseen. Sekoita tasaisksi ja laita leivinpaperilla vuorattuun astiaan.

3. Anna jäähtyä ja kovettua jääkaapissa n. 2h.

4. Tarjoile! On herkullista kahvin kanssa pienenä herkullisena jälkiruokana.

I promised a recipe of the amazing mint chocolate fudge. It is super simple and quick but tastes heavenly. In fact the perfect dessert after the BBQ when people are not very hungry but carve for something small for dessert. I served this when we had the Footy Grand Final party. Everyone loved it! Above a couple of photos of my recent purchase from Trenery, a maxi dress, 100% silk and feels fantastic. Perfect for hot Melbourne summer days.

100 butter

2tbs golden syrup

395g condensed milk

1 1/3 brown sugar

180g dark chocolate

1tsp peppermint essence

1.Put butter, condensed milk, golden syrup and brown sugar into the sauce pan and cook (do not boil) for 10-15min until the mixture thickens.

2. When the mixture is thick add chocolate and peppermint essence and mix until smooth.

3. When the mixture is thick and smooth pour it into the tray covered in baking paper. Put the tray into the fridge and let it sit for 2h until ready for serving.

4. Yum!

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s