Lakritsimantelit – Finnish Liquorice Almonds

IMG_20160312_160426
Osa teistä varmaan huomasikin jonkin aika sitte Helsingin Sanomissa lakritsimanteleiden ohjeen. Äitini ihastui niihin ikihyvikseen ja sai minutkin koukutettua kyseiseen herkkuun. Ne ovat nopeatekoisia ja mitä ihanin terveellinen herkkupala. Ne ovat myös oivallinen lahja laitettuna pieneen pussiin. Halusin jakaa kyseisen ohjeen kanssanne, sillä se on mielestäni erikoinen, mutta uskomattoman herkullinen. Itse koukutuin niin pahasti, että pyysin äitiäni lähettämään lakritsijauhetta Suomesta tänne Australiaan. Jännitin jäisikö jauhe tullissa jumiin ja palautettaisiinko se Suomeen. Tännehän ei saisi lähettää mitään ruokatuotteita, mausteita yms. Ei jäänyt ja nyt olen saanut nautiskella laktrisimanteleista oikein sydämeni kyllyydestä!

1 1/2 tl vettä
1/2 tl suolaa
1tl sokeria
3 tl laktritsijauhetta
100g kuorellisia manteleita

1.Kuumenna uuni 200 asteiseksi.
2.Mittaa kulhoon vesi, suola, sokeri ja puolet lakritsijauheesta.
3.Sekoita mantelit joukkoon.
4. Levitä leivinpaperin päälle (ei päällekkäin vaan yhteen kerrokseen).
5.Paista uunissa n. 7 minuuttia.
6. Ota mantelit pois uunista ja kierittele lopussa lakritsijauheessa (1 1/2tl).
7. Anna manteleiden jäähtyä ja muuttua rapsakoiksi. Säilytä ilmatiiviissä purkissa, jotta mantelit säilyvät rapeina.

Nautiskelkaa! Itse suuntaan kohti pääsiäismarkkinoita, jos vaikka löytyisi mignon -munia…ja salmiakkia.. Hyvää pääsiäistä!

Mainokset

Yksi kommentti artikkeliin ”Lakritsimantelit – Finnish Liquorice Almonds

  1. Kas, uusi nimi!
    Sun pitää ihan oikeasti ryhtyä maahantuomaan kaikenlaisia skandinaavijuttuja, niin muutkin siellä pääsee käsiksi lakritsijauheeseen 🙂 Hauskaa pääsiäistä, toivottavasti löydät Mignon-munia. Meidän basaarista ne oli ehtineet jo loppua…

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s